From 376d27030739103c997c27b856f8e0706a3f7559 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: schneefux Date: Thu, 10 Nov 2016 08:32:16 +0100 Subject: rezept: schinkenfleckerln --- content/rezepte/schinkenfleckerln.md | 20 ++++++++++++++++++++ 1 file changed, 20 insertions(+) create mode 100644 content/rezepte/schinkenfleckerln.md diff --git a/content/rezepte/schinkenfleckerln.md b/content/rezepte/schinkenfleckerln.md new file mode 100644 index 0000000..81cff6b --- /dev/null +++ b/content/rezepte/schinkenfleckerln.md @@ -0,0 +1,20 @@ +--- +categories: +date: 2016-11-11 +title: Rezept - Schinkenfleckerln +--- + +Ein Rezept für zwei Stunden und sechs Portionen. + + +Nudelteig: + + * 400g Mehl + * 2 Eier + * Salz + * 120 ml Wasser + * Butter + * 150 ml Sahne + * 250 g Kochschinken + +Zu Beginn wird das Mehl, die Eier und das Wasser mit einer Prise Salz zusammen gegeben. Der Teig muss anschließend geknetet werden. Der Teig muss nun ausgerollt und in 1cm große Fleckerln geschnitten werden. Diese werden dann in kochendem Salzwasser gekocht. Parallel dazu wird der Schinken in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Butter anbraten. Abschießend werden die Fleckerln und die Sahne dazugegeben. Dies kann nun noch mit Pfeffer und Salz nach belieben verfeinert werden. -- cgit v1.3.1