allgemein

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+categories:
+date: 2016-10-11
+title: Über uns - Das Menü
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+Kultur ist nicht nur bildende Kunst und Tradition.
+Eine Stadt wird nicht nur geprägt durch Ihre Skyline.
+Ein Urlaub wird nicht erst durch einen einmaligen Adrenalin-Kick zur schönsten Zeit des Jahres.
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+Es sind die kleinen Dinge die jeden Tag passieren. Ohne diese wird jede Attraktion, so groß sie noch sein möge, zu einer Enttäuschung. Denn einer der schönsten Beschäftigungen im Alltag ist das Essen. Mindestens drei Malzeiten am Tag – im Urlaub auch gerne mehr – nehmen einen hohen, wenn auch oft unbewussten, Stellenwert ein. 
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+Wir versuchen mit unseren FLOG auf diese Köstlichkeiten des Lebens und vor allem des Urlaubs hinzuweisen. Je besser das Essen, desto besser der Urlaub.
+Ebenso zeigen wir, dass Prag mehr ist als Schweinebraten und Knödel. Wir beweisen, dass Prag nicht nur böhmisch kann, sondern genauso gut international.
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+Als Amuse-Bouche servieren wir kleine Artikel zum Essen und Verhalten beim Essen in Prag und allgemein im Restaurant. Als Antipasto genießen Sie hier Artikel über die böhmische Küche. Um weiter Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen zu lassen, richten Ihnen die Blogger viele Kurzvideos über das Essen in und aus Prag als plat de résistance an.
+Was wäre ein köstliches Menu ohne Contorno? Deshalb genießen Sie in unserem Blog-Menu weiterhin eine Sternebewertung und einen kleinen Text zu jedem Gericht. Nicht nur noble Restaurants lernen Sie so kennen, sondern auch die Imbisse abseits der Touristen.
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+Als wäre unser Menu nicht schon fast vollkommen kommt auch noch ein kleines Dolce hinzu: Sie finden zu fast jedem Gericht eine Wegbeschreibung um noch ein letztes Mal im Prag-Urlaub zu den besten Food-Sehenswürdigkeiten zurückzukehren.
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+Wenn Sie dann zu Hause sind, aber immer noch diese kleinen Köstlichkeiten des Urlaubs wie Schmetterlinge im Magen spüren wollen, können Sie als kleinen Digestivo einige Rezepte unserer Seite nachkochen und erneut verspeisen. 
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+Nun bleibt uns nichts mehr, als Ihnen eines für unseren FLOG zu wünschen:
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+<i class="fancyfont">Bon Appétit</i>
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+<style type="text/css">
+@import url('https://fonts.googleapis.com/css?family=Alex+Brush');
+.fancyfont {
+    font-family: 'Alex Brush', cursive;
+    font-size: 3em;
+}
+</style>
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+categories:
+date: 2016-10-11
+title: Worauf achte ich beim Essen in Prag
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+Worauf achte ich beim Essen in Prag?
+<!--more-->
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+Auch in Tschechien muss man damit rechnen, dass in unter Touristen beliebten Gegenden viele Waren und Dienste überteuert angeboten werden. Es wird angenommen, dass die Touristen sich in den Preisniveaus nicht orientieren können und damit auch unbegründet hohe Preise bezahlen.
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+Dies lässt sich besonders im Bereich Essen wiederfinden. Um vor allem in Restaurants und Kneipen nicht abgezockt zu werden, sollte man stets aufmerksam sein, denn hier lauern einige Fallen und Touristen bezahlen oft viel mehr als Einheimische.
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+Normale Restaurants mit landesspezifischen Gerichten sind nicht überaus teuer, außer man sucht sich eines direkt in der Fußgängerzone oder an Sehenswürdigkeiten. Hier bezahlt man pauschal schon mal mehr, demnach ist es ratsam nicht gleich in das erste Restaurant zu gehen das man sieht, sondern auch mal in ein paar Nebenstraßen nachzusehen.
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+Auch beim Bezahlen sollte man stets wachsam sein und die Rechnung sorgfältig überprüfen, denn hier lauern weitere Gefahren. In Gaststätten und Restaurants niedriger Preisklassen, werden die Rechnungen oft handschriftlich, absichtlich schlecht lesbar, vorgelegt. Weiterhin sollte man vorsichtig bei Gruppenrechnungen sein, denn hier berechnet das Personal absichtlich die Preise falsch. Es verlässt sich darauf, dass man beim Zahlen eines größeren Betrags die ein oder andere Krone mehr übersieht. Eine weitere Taktik des Personals ist es, dass es einen zwingt ein Extratrinkgeld von 10% fürs Bedienen zu zahlen, mit der Behauptung, dass dieses nicht im Preis enthalten sei. Dies stimmt natürlich nicht, da der Endbetrag vom Gesetz her immer auch die Bedienung beinhaltet und das Trinkgeld ausdrücklich dem Willen des Gastes überlassen ist. Man sollte Trinkgeld auch nur dann zahlen, wenn die Leistung stimmt. Eine weitere List gegen Touristen ist die verdeckte Berechnung von Sonderposten wie beispielsweise Gebäck oder verschiedene Saucen. Die sicherste Art, wie man dem beim Zahlen aus dem Weg geht, ist, die Bedienung zu bitten, diese fort zu tragen und das auch, wenn sie frei auf dem Tisch stehen, jedoch nur dann, wenn man sie nicht in Anspruch nehmen möchte.
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+categories:
+date: 2016-10-11
+title: Bezahlung und Trinkgeld
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+Wie kann ich in Prag bezahlen und wie viel Trinkgeld gibt man?
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+In Prag ist das offizielle Zahlungsmittel die tschechische Krone (Koruna česká), international abgekürzt CZK und in Tschechien Kč. Eine Krone wurde früher in 100 Heller (haléř) unterteilt. Obwohl diese Abstufung eingezogen wurde, wird sie im Einzelhandel weiterhin verwendet. Bei Barzahlung wird auf ganze Kronen auf- oder abgerundet.
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+In den Touristenregionen, vor allem im Prager Stadtzentrum, kann man teilweise auch in Euro Bar bezahlen. Dabei muss man aber mit einem recht ungünstigen Wechselkurs rechnen, da die Dienstleister diese selbst festlegen können. Außerdem bekommt man das Wechselgeld oft statt in Euro in tschechischen Kronen zurück. Es empfiehlt sich aber generell in der Landeswährung zu zahlen, da dieses überall anerkannt und der erwartete Standard ist.
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+Ansonsten besteht natürlich auch in den meisten Geschäften und Restaurants die Möglichkeit, mit einer international anerkannten Kreditkarte zu zahlen. Hierbei können aber Gebühren anfallen, wie es auch vor allem an Geldautomaten im Ausland der Fall ist.
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+In Tschechien ist es allseits üblich, für Dienstleistungen, bei denen für das leibliche Wohl oder ein allgemeines Wohlbefinden gesorgt wurde, ein angemessenes Trinkgeld zu geben. Dabei gilt wie in Deutschland: Man sollte, aber man muss nicht. Es ist eine freiwillige Zahlung des Kunden.
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+Die Höhe des Trinkgeldes hängt von der Qualität, der Bedienung und dem Ambiente ab. Ein guter Service sollte aber stets mit einem guten Trinkgeld belohnt werden. In „normalen“ Restaurants, bei geringen Summen, ist es gängig, je nach Zufriedenheit aufzurunden. In der gehobenen Preisklasse bei besserem Service erwartet das Personal ein Trinkgeld von mindestens 10 Prozent des Rechnungsbetrages. Sollte man unzufrieden sein, ist man selbstverständlich nicht verpflichtet, ein Trinkgeld zu geben.
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+Gerade in Prag empfiehl es sich auch allgemein, die Rechnung zunächst auf ihre Richtigkeit zu überprüfen. Dabei ist zu bedenken, dass einige Gaststätten das Trinkgeld auch gleich in den Rechnungsbetrag mit ein rechnen. Üblich ist es aber, dass der Gast die Höhe selbst entscheidet.
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+Zudem sollte man beachten, dass das Trinkgeld bei einem bargeldlosen zahlen der Rechnung trotzdem in bar an die bedienende Person ausgegeben wird.
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+*Quelle: www.prag-aktuell.cz*
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+categories:
+date: 2016-10-11
+title: Tschechische Küche
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+Die Böhmische Küche ist die traditionelle Küche des tschechischen Gebietes. Außerdem ist sie auch in Österreich, Ungarn, Bayern, Sachsen und Schlesien verbreitet, somit sind uns Teile dieser Küche schon durchaus bekannt. Das tschechische essen wurde im Laufe der Zeit durch das Klima und andere geographische Faktoren des Landes beeinflusst. In dem folgenden Text werde ich mich auf die Vor- und Nachspeise der Böhmischen Küche beschränken.
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+Vorspeisen
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+Charakteristisch sind als Vorspeise z.B. Salate welche aber meist nur schlicht gehalten sind und nur mit Essigwasser angerichtet sind. Dazu kommen diverse Suppen oder Brühen, die aber auch meist als Hauptgericht genossen werden können.
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+Hauptgang
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+Der Hauptgang besteht traditionell aus einer kräftigen Fleischspeise. Typisch hierfür sind Schwein, Geflügel, Wild oder Rind. Fisch ist eher selten angeboten, da es in Tschechien neben der Flussmakrele kaum Fische gibt. Dazu kommt, neben der oft rahmhaltigen Sauce, eine oder mehrere deftige Beilagen. Traditionell können viele Kartoffelbeilagen, wie Salzkartoffeln, Kartoffelbrei oder Kartoffelpuffer bestellt werden. Sauerkraut und Reis sind auch vertreten. Die Semmelknödel und Böhmischen Knödel haben in der tschechischen Küche einen besonderen Stellenwert. Sie werden zu fast allen traditionellen Gerichten, die mit Sauce oder Bratfett serviert werden. Sie können manchmal auch in Scheiben geschnitten und in Butter geröstet bestellt werden. Böhmische Knödel bestehen aus einem normalen Hefeteig, der je nach Rezept mit verschieden Aromen verfeinert wird. Für die Semmelknödel müssen nun noch eingeweichtes Brot zu Teig dazugegeben werden. Der Teig wird nun in kleineren Bällen in siedendes Wasser gegeben und anschließend in Scheiben geschnitten serviert. Dazu wird traditionell Bier getrunken. Alternativ kann auch ein Wein aus den Weingebieten Tschechiens getrunken werden. Die normalen nicht-Alkoholischen Softdrinks und Wasser können natürlich auch geordert werden. 
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+Nachspeisen
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+Die Süßspeisen der tschechischen Küche beschränken sich größtenteils auf Mehlspeisen und Früchte. Beispiele dafür sind z.B. Zwetschgenknödel oder Marillenknödel, welche aus Kartoffel- oder Mehlteig gebacken sind und mit Zwetschgen oder anderen Früchten gefüllt werden. Diese werden mit frischen Quark, Mohn oder Puderzucker angerichtet. Des Weiteren gibt es Germknödel gefüllte Teigtaschen oder, die auch hier bekannten Buchteln welches gebackene Teigstücke mit Vanillesauce oder Obst serviert wird. Dazu kommen verschiedene Füllungen wie z.B. Zitrone, Zimt, Rum, Mohn oder Quarkfüllung. Ein weiteres bekanntes Gericht ist der Scheiterhaufen, dazu werden in einer Auflaufform  alte Brötchen, Äpfel, Zucker, Zimt, Rosinen und Mandeln. Dies wird dann im nachhinein mit einem Eier-Milch Gemisch übergossen und gebacken. Serviert wird das ganze danach mit Mohn, Vanillesauce oder Früchten.
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+Kalte Speisen
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+Ein weiterer Teil der tschechischen Küche sind die kalten Speisen wie z.B. das „Topinky“ hierbei handelt es sich um in der Pfanne geröstetes Brot welches später mit Knoblauch, Tatar oder Ei verfeinert wird. Außerdem gibt es das „Utopenci“ welches ein tschechisches Kneipenessen ist.  Dazu werden Bockwürste kleingeschnitten  mit Essig Öl, Gurkenwasser, Paprika oder weiterem Gemüse mehrere Tage kaltgestellt und danach als Beilage verzehrt. Außerdem gibt es die sogenannten „Grammeln mit Speck“, dies ist angebratener und erkalteter Speck welcher mit dem „Grammel“ serviert wird. Hierbei handelt es sich um Schmalz welcher auch oft als Brotaufstrich genutzt wird.
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+categories:
+date: 2016-10-11
+title: Preise
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+Die Preise für Dienstleistungen richten sich natürlich nach Ort und „Niveau“. In den Stadtzenten gibt es gewöhnlich die teuersten Unterkünfte und Restaurants. Aber auch im Herzen von Prag kann man abseits der Touristenregionen gut und billig essen, sofern man einige Minuten für die Suche einsetzt.
+<!--more-->
+Ein Mittagsmenü bewegt sich in den meisten Gaststätten um die 120 Kronen, umgerechnet ca. 4,50 €. Dabei bekommt man ein Hauptgericht und eine Suppe serviert. Für ein Abendessen mit Vorspeise, Hautgericht, Nachtisch und Getränk bezahlt man ungefähr 500 Kronen, ca. 18,50 €.
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+Orientierungspreise von Grundnahrungsmitteln in Tschechien:
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+  * eine Flasche stilles Wasser	0,5 l	15 CZK
+  * Flaschenbier	0,5 l	20 CZK
+  * Wein	0,7 l	100 CZK
+  * Brot	0,5 kg	25 CZK
+  * Käse	100 g	30 CZK
+  * Joghurt	150 g	12 CZK
+  * Schinken	100 g	30 CZK
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+Orientierungspreise von Eintrittskarten und anderen Dienstleistungen:
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+  * Kinokarte		180 CZK
+  * Theaterkarte		300 CZK und mehr
+  * Konzertkarte		500 CZK und mehr
+  * Eintritt in Burgen und Schlösser		100 CZK – 350 CZK
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+*Quelle: www.czechtourism.com*